• CEAGESP - 11 3643.7355
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  • Packinghouse - 19 3442.1910

PROCESSOS



A Citrícola Lucato tem o compromisso de oferecer as melhores frutas e satisfazer as necessidades de seus clientes. Para isso, todos os processos são realizados dentro das melhores práticas da indústria, garantindo a entrega e a qualidade dos produtos em todas as fases dos ciclos de produção e distribuição.

As melhores práticas da indústria de citros mundial são adotadas em todos os processos da Citrícola Lucato para garantir a consistência e a qualidade dos produtos vendidos.


DO POMAR À MESA DO CONSUMIDOR

POMAR

Lucato possui áreas próprias de produção nas melhores regiões do Estado de São Paulo e Minas Gerais.

  • - Mudas certificadas e sadias - longevidade e produtividade;
  • - Adubação e correção do solo;
  • - Irrigação por gotejamento;
  • - Melhores práticas agrícolas com uso de produtos certificados pela rastreabilidade.
Pomares Citricola Lucato Pomares Citricola Lucato Pomares Citricola Lucato

Na colheita também são aplicadas as melhores práticas do setor para garantir a qualidade total das frutas:

  • - Utilização de caixas plásticas e tesouras importadas;
  • - Pessoal treinado e apto para colheita;
  • - Cumprimento da legislação trabalhista;
  • - Estímulo para colhedores; seguro de vida, EPIs, cesta básica, ônibus preparados.

TRANSPORTE

Citrícola Lucato possui frota própria com veículos novos e adequados para cada perfil de transporte. Toda carga é paletizada e tem as informações do seu lote registradas ao chegar no packinghouse.

Transporte Citricola Lucato Transporte Citricola Lucato

PACKING HOUSE

Ao chegar no packinghouse inicia-se o processo de análise da qualidade das frutas quanto a cor, casca, brix e outras propriedades. Todas as etapas do beneficiamento são monitoradas:

  • - Lavagem com cloro;
  • - Pré-escolha manual;
  • - Lavagem com xampu neutro;
  • - Tratamento anti-fungos;
  • - Secagem;
  • - Enceramento com cera de alto-brilho e conservação;
  • - Seleção eletrônica das frutas de acordo com as especificações de cada cliente quanto a cor, calibre e peso;
  • - Etiquetagem da fruta.
Packing House Citricola Lucato Packing House Citricola Lucato Packing House Citricola Lucato Packing House Citricola Lucato

CONTROLE DE QUALIDADE / DEPÓSITO

As frutas beneficiadas são analisadas, identificadas e direcionadas ao estoque de espera para expedição. Os embarques são liberados com o código de rastreabilidade no documento de embarque.

Controle de qualidade Citricola Lucato Controle de qualidade Citricola Lucato Controle de qualidade Citricola Lucato

DISTRIBUIÇÃO

Todas as caixas de frutas entregues ao cliente são identificadas, garantindo assim a rastreabilidade total da fruta e a segurança alimentar do consumidor final.

  • - Logística própria;
  • - Armazenagem correta;
  • - Câmara fria;
  • - Embalagens plásticas e de papelão;
  • - Caminhão sider.
Distribuição Citricola Lucato Distribuição Citricola Lucato

RASTREABILIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

A rastreabilidade consiste nos processos que monitoram a fruta por todo o ciclo: desde sua plantação até a chegada na mesa do consumidor final.

Rastreabilidade e segurança alimentar Citricola Lucato Rastreabilidade e segurança alimentar Citricola Lucato Rastreabilidade e segurança alimentar Citricola Lucato Rastreabilidade e segurança alimentar Citricola Lucato

São coletados os dados relativos à colheita da fruta (informações do produtor, área, produtos utilizados para controle de pragas e doenças) transporte (lote, descrição do lote, datas, condições) e aos processos internos realizados no packinghouse (análise de casca, brix, ratio, produtos utilizados na pós-colheita para aumentar o tempo de prateleira, etiquetas, embalagens).

Todos os dados são arquivados, monitorados e analisados por métodos estatísticos que garantem o padrão de qualidade da frutas comercializadas pela Citrícola Lucato.

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